Эксперт из Уфы объяснил рост цен на картофель

Этой зимой картофель может стать заметной статьей расходов: к декабрю ценник за килограмм способен дойти до 90 рублей. Однако рост стоимости не гарантирует фермерам высокую прибыль. О том, почему привычный продукт дорожает и во сколько в действительности обходится его производство, рассказал общественный деятель Азамат Галин из Уфы.

По информации Росстата, в конце августа картофель в среднем стоил 59,1 рубля за килограмм — это на 35,3% больше, чем годом ранее.

Основную причину подорожания Галин видит в росте себестоимости. Дорожают топливо, удобрения, обслуживание техники и хранение урожая. Кроме того, в России не хватает овощехранилищ, поэтому производителям часто выгоднее продать картофель сразу после уборки, чем нести расходы на его хранение.

По оценке эксперта, с учетом всех затрат на производство, технику и хранение реальная стоимость картофеля могла бы достигать 250 рублей за килограмм. Держать цены на доступном уровне позволяет господдержка.

К декабрю Галин прогнозирует рост стоимости картофеля до 70–90 рублей за килограмм. Сейчас мешок весом около 40 килограммов, по его расчетам, обходится примерно в 1 050 рублей.