Молоко с газом: итальянец шокирован вкусом кумыса в Башкирии

Итальянский шеф-повар Пьер Карбонара в рамках гастрономического тура по Башкирии познакомился с местной кухней, попробовав традиционные угощения — баурсак и кумыс.

Дегустация кумыса, ферментированного кобыльего молока, привела его в замешательство. «Молоко с газом? Это лимонад или что? О-о-о, нет! Он кислый, он старый?» — прокомментировал итальянец.

Карбонара путешествует по различным регионам России вместе с комиком и актером Михаилом Стогниенко, изучая национальные кулинарные традиции. В Башкирии дуэт погрузился в местную культуру.

Одной из точек маршрута стало ранчо, где содержатся знаменитые башкирские лошади. Шеф-повар выразил желание приобрести такую лошадь, но стоимость в 400 тысяч рублей его остановила.

Гости также приняли участие в тюркской борьбе корэш, а затем в юрте в центре Уфы учились играть на национальном башкирском музыкальном инструменте.

Все эти впечатления войдут в новый выпуск тревел-шоу «Особенности национальной кухни». Эфир запланирован на 7 марта в 08:00 на телеканале «ТВ-3».