Почему молоковозов не видно, но молоко есть

После обсуждения содержания коров у читателей возник новый вопрос: если фермы незаметны, то куда делись молоковозы, которые раньше везли молоко?

Один из читателей заметил: «Допустим, коровы у них есть. Но что-то мы не видим цистерн, привозящих молоко».

Другой добавил: «Мы не видим молочниц в деревнях. Раньше ездили такие, молоко с людей собирали».

Третий связал отсутствие коров с большими штрафами: «Сейчас и коров в деревнях нет — штрафы большие. Налоги, все уже задушено».

Прозвучало и развернутое мнение: «В деревнях дояркам и скотникам платить давно перестали. По 1 тыс. за месяц начисляют, поэтому и не работают там. Женщины ездят в город дворниками, сторожами, вахтерами подрабатывают. Мужики помоложе — на север вахтами. Излишки продукции со своего хозяйства продают. Молодежь село покидает».

Некоторые читатели возмутились стойловым содержанием: «Коровки при стойловом содержании и высоких удоях живут всего два года, а потом — на мясо. Вымя по полу мотается. И все эти новые агроприемы настораживают. А уж посадка на зарубежных племенных производителей — просто на лицо». Другие сомневаются в существовании суперудойных коров: «Покажите этих суперудойных коров!», «Судя по вкусу, коровы — порошковые», «Уже даже ребенку понятно, откуда молоко, которое полгода не портится», «Так покажите народу эти гигантские коровьи фермы. Покажите суперудойных породистых коров. Нет? Не можете показать? Да потому, что их не существует».

По данным регионального Минсельхоза, к 1 января 2026 года численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составила 771,5 тыс. голов, из них 323 тыс. коров. Стойловое содержание — норма для современных ферм, пастбища остались в основном у частников. 95% племенного стада — голштинская порода (высокоудойная), за 5 лет ее доля выросла с 62% до 95%.

Средний надой на одну корову в сельхозпредприятиях по итогам 2025 года достиг 7 973 кг (почти 8 тонн молока в год), что на 4% больше, чем годом ранее. В передовых хозяйствах (Ермекеевский, Калтасинский, Мелеузовский, Кармаскалинский районы) получают более 10 000 кг от коровы. Валовое производство товарного молока в республике превысило 780 тыс. тонн (100,7% к уровню 2024 года) — это второй показатель в России. Вся продукция, по заверению Минсельхоза, натуральная, без заменителей и «порошка».